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在食品工業的復雜體系中，確保食品的質量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準的檢測儀器，在食品檢測領域扮演著關鍵角色，為食品的生產、加工以及質量把控提供了有力支持。折光儀工作原理：光折射現象的巧妙運用折光儀基于光的折射原理運作。當光線從一種介質進入另一種具有不同折射率的介質時，光線傳播方向會發生改變，這種改變的程度與兩種介質的折射率相關。折光儀通過精確測......
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糖度折光儀在測量不同類型樣品（如果汁、糖漿、蜂蜜等）時，通常需要進行以下前期處理：一、果汁樣品1、澄清處理果汁中可能含有懸浮的固體顆粒，如果肉、果屑等。這些顆粒會影響光線的透過和折射，從而影響測量結果的準確性。因此，需要將果汁進行過濾或離心處理，以去除其中的固體雜質，得到清澈的果汁樣品。例如，對于鮮榨的蘋果汁，可以使用......
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在油脂相關的研究和檢測領域，油脂熔點儀扮演著至關重要的角色。而一個常常被關注的問題便是，熔點儀能否適應不同形態（如固態、液態、半固態）的油脂樣品呢？答案是肯定的。對于固態油脂樣品，熔點儀能夠精準地發揮作用。在測量前，只需將固態油脂樣品妥善放置在儀器要求的容器中。由于固態油脂具有相對固定的形狀，儀器的加熱裝置可以按照預設......
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在線折光儀是一種用于連續監測溶液折射率的儀器，基于折射定律和全反射原理。當光線從光密介質(如棱鏡)射向光疏介質(如溶液)時，入射角超過臨界角時發生全反射。通過測量臨界角的變化，結合已知光密介質的折射率，可計算出溶液的折射率，進而轉換為濃度值。儀器通常由光源、棱鏡、光電探測器等組成，光源發出光線經棱鏡折射和反射，探測器捕......
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測試環境的氣體氛圍（如氮氣、空氣等）對DSC（差示掃描量熱儀）測試結果具有多方面的影響，具體如下：一、氧化反應相關影響1、氧化導致的峰變化（1）放熱峰的出現或增強：在空氣氛圍中，若樣品具有還原性，很容易發生氧化反應。例如，對于金屬樣品，可能會與空氣中的氧氣發生氧化反應，產生放熱峰。這個放熱峰可能會掩蓋樣品本身的一些熱效......
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